大根となめたけの瓶詰めで簡単和え物

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今年最後の、書き込みです。
ブログの魅力に１１月にはまってしまい
仕事以外でも
毎日パソコンに向かうようになりました。

あと一品欲しいときとか
急なお客様に、とりあえず
ビールのおつまみみたいな感じで
簡単につくれる一品です。

材料
大根　４センチ
なめたけ瓶詰め



大根は５ミリ角の拍子切り
軽く塩をして、重石をしておく

水が上がれば、水をしぼり
なめたけ大匙２とあえる。
味を見て、しょうゆ少々









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節約ぞうすい「はまぐり」の潮汁が・・

ゆうべ、ひさびさに

「はまぐり」の潮汁

をたべました。

のこりの汁もったいない

ということで、おなかにやさしい
節約雑炊を作りました。

材料
お米１／２カップ
大根。にんじん。しいたけ。適当

あおみに



　我が家のど根性大根




最後に、卵を回しかけてできあがり。



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カレーの残り活用法その１

大根カレーが、約お玉に半分残りました。
そのまま、ご飯をいれてドライカレー風
とも考えましたが、一昨日の夜・昨日のお昼
にも食べたため、別のものに工夫したい

ふっと思い出したのが、北斗晶さんが本を出したと
ワイドショーで紹介していたレシピ。

カレーの残りと豆腐・山芋を混ぜて油であげたもの。

早速豆腐の水切り。
お皿に割り箸を載せて、その上にキッチンペーパーに
くるんだ豆腐を載せて、レンジで　チン！！

山芋の代わりに、小麦粉と卵で代用。

まぜまぜして、スプーンですくって１口大にして
あげました。

なかなかよろしい。

忙しいときのＭＡＭＡチャーハン

年末は、バタバタしますね・・えっもうお昼。
ということで
ＭＡＭＡチャーハン

たまねぎ　　１/２個　　
にんじん　　２センチ
ピーマン　　１/２個
それぞれみじん切り

ベーコン２枚
冷凍えび・・５・・レンジでチン

卵２個
ご飯３人分

塩コショウ
中華だしの素
しょうゆ

ＭＡＭＡチャーハンの味付けポイント

一度に調味料を入れないで
少しずつ味付けしていくこと。
やさいをいためるとき、卵をいためるとき、ご飯をいためるとき
というように・・・

最後に、鍋肌にしょうゆを回しかけます。

実家の母は、中華だしのかわりに
出しの素
使ってます。


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無性に食べたい《カルピスケーキ》 (BlogPet)

昨日、MAMABETTYが
大根とカレーカレーに味噌ミスマッチかなところが・・最近悩まされていたのがKチャンの辛すぎるという言葉。
って言ってたよ。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「なっちゃん」が書きました。

無性に食べたい《カルピスケーキ》

さっきテレビでクイズ番組に
琴欧州関が出ていた。
彼のふるさとに
あのグルメリポーターの
石塚さんが行っていた。
いろいろなブルガリアの料理と
ヨーグルトドリンクが紹介されてた
そのなかに《塩》をいれてた。

ヨーグルトで思い出したのが
夏によく作る
カルピスケーキ




↑あわてて書いた下手な絵

材料
カルピス
牛乳
生クリーム・・泡立てない
各２００ｃｃ
ゼラチン　１と１／２袋
ゼラチンを溶かして混ぜるだけ

土台にクラッカーを２０～３０枚砕いて敷き詰める

こどもとよくつくります。
混ぜるだけだから、簡単・楽チン

分量も覚えやすい

タダ１つ、カロリーが。食べ過ぎに注意
無性に食べたい・・・でも、カルピス今家にない(￣￢￣*) ジュル・・






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大根カレーに挑戦

ケンタロウさんのレシピ
いつも興味深くみていました。ＮＨＫの今日の料理とか雑誌で

以前から、拝見していたＢＬＯＧで
男の料理道
で大根と挽肉のカレーを作られていました。

大根とひき肉
カレーに味噌

ミスマッチかな

ところが・・
最近悩まされていたのが
Ｋチャンの辛すぎるという言葉。
ルーは何年も同じメーカーのものを使っているのに・・
そういえば、長男も、小学校の給食カレーを
食べるようになってから・・からい・からいと
言い始めてた

ところがこのカレー
まろやか。

これならば、Ｋチャンも喜びそう。

あつあつピザで、体も心も

朝から、ストレスのたまる話を聞かされた

こんなときは

ピザ・・レシピはこちら

なんで・・・？？

生地をこねる・・これって　いいストレス解消法なのです。




エィ！いつもより、ほんの少し　贅沢するかな

えびものせよう
手に取ったブラックタイガー・・
まてまて　これは、別のときに・・
こっちの　これでもかというくらい小さなえびにしよう
なんて、心の葛藤・・おおげさかな。







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バナナとココアがホットケーキミックスと出会って

ＣＯＯＫＰＡＤって知ってますか？
１０万品のレシピが集まるサイトです。
わたしも、レシピを投稿したり
今日夕飯何にしよう？
この食材でいつもと違うものが
作りたいな・・と思うと、
検索して参考にさせてもらったりしてます。

今日も、ホットケーキミックスを使ったおやつということで
見つけました。

ＳＵＳＹさんちのおいしいもの～♪
ホットケーキミックスで【チョコバナナケーキ♪】



私風にというか、我が家にある分量だけで

材料：
( パウンドケーキ型1個 )
ホットケーキミックス 200ｇ

無塩バター 80ｇ

卵 2個

砂糖 大さじ3

牛乳 50cc

バナナ 1本 オリジナルは２本

ココア 大さじ3
詳しいレシピ






子どもが喜んで手伝ってくれるので、いい時間が作れています。


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お手軽◇鶏の照り焼き丼◇

お手軽◇鶏の照り焼き丼◇

いつもの簡単（手抜きが、正しいσ(^_^;)?）ＭＥＮＵ
材料

３人分

鶏のもも肉の照り焼き ３枚２９８円

卵 ３個

ご飯 適当

作り方

照り焼きを、一口大にカット。チンして温める。

熱々ご飯に載せる。

卵は、割りほぐし塩少々・砂糖大１を加えて混ぜる

半熟いり卵にする・・・お好みで

半熟いり卵をトッピング

本当は「貝割れ大根」などの青みがほしい


ね。。。。簡単でしょう！！


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こだわりの調理器具

料理好きの皆さんのＢＬＯＧのチェックも私の日課となっているこのごろ

気がつくのは、こだわりの調理器具

ところで「キムキム兄やん」こと木村祐一さん
お笑い芸人、俳優、料理人など多才で奇才。
コンビニも彼の料理に目をつけて、お弁当作りを依頼するほど。
わたし最初テレビで彼を見たとき、プロの料理人が
頼まれて毎週番組で料理を作っているのかと思ってました。

そんな料理上手な彼が、こだわって長年探しているのが

『ごっつい感じのワインオープナー』

なかなか見つからないから、こんなところで

自らリクエスト

して買おうとしてます。

それが

『BuyMa(バイマ)』http://www.buyma.comhttp://www.buyma.com
世界５０ヶ国の日本人が会員として登録している『世界中に広がるお買い物代行サイト』


わたしも、さっそく無料登録しました。
買い手にもなれれば、バイヤーとしても活動できる。
新品しか扱わないから、オークションよりも安心・・って思いました。
しかも、携帯でもチェックできるのが、うれしい。

私も、エスプレッソマシーンを探そうかな。
ということで、さっそく『BuyMa(バイマ)』で商品検索
1件ヒット
イタリア製のかっこいいエスプレッソマシーン
https://www.buyma.com/goods/ref_goods/10906
こんやｐａｐａとお財布と相談予定。

ちなみに、木村さんがリクエストしているのは
こんなワインオープナー



いいサイト見つけた。おすすめです

『ブログに書くだけで、掲載料がもらえる』

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登録料ただ。

メールで知らされる商品・・気に入ればＢＬＯＧに書く

掲載を、申告。お金が振り込まれる。


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★チョコＣＯＯＫＩＥ★ＭＡＭＡＢＥＴＴＹ風

冬休み、親子で作るおやつ。

板チョコ一枚７８円・・・安い！と３枚買ってあったので、

１枚ＣＯＯＫＩＥの材料にしました。

板チョコの箱の裏に載っていたレシピを参考に、

ＭＡＭＡＢＥＴＴＹ風にアレンジしました。



★チョコＣＯＯＫＩＥ★

材料
有塩バター	70g
砂糖	50g
卵	Mサイズ1/2個（約25g）
板チョコ	1枚（75g/刻んでおく）
Ａ	薄力粉	150g
	ベーキングパウダー	ひとつまみ
	シナモン	少々

★作り方

バターをやわらかく練り、砂糖を加えてすり混ぜ、

溶いた卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。



Ａをふるいにかけて、ヘラで混ぜる。

チョコ《ガーナミルク》も加えて混ぜる。



ひとつにまとまったら、好みの大きさに整える



オーブンシートを敷いた天板に並べて、

170℃のオーブンで12～15分焼く。



できあがり

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最近 はまってる ハーブティの 飲み方

最近　はまってる　ハーブティの　飲み方



ローズヒップティ＋紅茶　



しょうが＋紅茶



朝、食後１時間ぐらいして、家事がひと段落したら

飲んでます。

掃除や、洗濯で　冷えたからだを

ぽかぽかにしてくれます。

この画像は、私がホームページ作りで気に入ってよく訪れるサイト→フリー素材＜ivory＞管理人名：　涼　（りょう）さんのところから

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夕べのシチュー・今日の◇簡単グラタン◇に (BlogPet)

以前は大きいマヨネーズ作り方耐熱容器と、ご飯、大きい目安とかをトッピングすればよかった？
なっちゃんたちが、ネットで簡単や広い材料残り物などをご馳走すればよかった？
とか書いてみるの♪


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「なっちゃん」が書きました。

我が家の定番メニュートラックバック大募集

BlogPeopleに登録しました。

トラックバック・ピープル に
下記の話題を提案！

よかったらトラックバックしてみてください。

名前： 我が家の定番メニュー
説明： 我が家のいつものご飯。自慢のレシピ。ｍａｍａの味。パパが、休
みの日につくってくれる男のご飯。
カテゴリ： 家庭と住まい / 料理

http://tbp.jp/tbp_4955.html



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給料日前のシンプル「お好み焼き」

冬休みですね・・明日から
もう、一昨日からお昼にかえってくるＫチャン
初日は頑張って　　ＭＡＭＡピッザァ




昨日は、前日のをなべの残りを味噌汁仕立てにして

「にゅうめん」

本日は

雪で外に出られない・・お財布も・・北風びゅーびゅー

シンプルお好み焼きにしました。

材料
小麦粉・たまご・だしのもと・ねぎ
キャベツ


まる天



こんな感じで・・焼きました。















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みてみて(∩.∩)蔵出し醤油お試しセット

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夕べのシチュー・今日の◇簡単グラタン◇に

以前に　ランチ★スープ・スパ★も、残り物のシチューのレシピでしたが
この◇簡単グラタン◇も、おすすめです。
きっかけは、友人のうちで、お昼をご馳走になったときに
出してくれたのが◇簡単グラタン◇彼女のは
マヨネーズが、飾りにかなりトッピングされてました。
マヨネーズ大好きな方は、マヨネーズもどうぞ。

材料
残り物のシチュー
ご飯
とろけるチーズ
好みでマヨネーズ

作り方

耐熱容器に、ご飯、シチュー、とろけるチーズ

２１０度のオーブンで、２０分　あくまでも目安ですがヽ(^o^;)ノ




簡単なので、ランチにでも。













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寒い夜は・・ＭＡＭＡおでん (BlogPet) (BlogPet)

今日エントリなどをMAMABETTYしなかった
MAMABETTYたちが、広い学校と学校をスキーウェアーしなかった
とか思った？


*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「なっちゃん」が書きました。

◇ピッツァ台《本格派》《超簡単》２種類の作り方◇

今日のランチは、ピッツァにしました。
うちの団地にも、宅配のピッツァの店が先月
開店。次男は宅配ピッツァは、知らないと
思っていたら、その店の前を通りかかったとき
「今度うちも取ろうね！！」
ドキッ！！
《お母さんが作ってあげる》
と、約束しました。
宅配ピッツァは、おいしいけど・・
家計の予算オーバーなので。

２種類の台の作り方。

本格派は、厚みのある、もちもちタイプ



　　↑ピザハットホームページより

超簡単は、クリスピーというか、薄くて軽い感じです。



　　↑ピザハットホームページより

《本格派》作り方

材料
強力粉　　　５００グラム
ぬるま湯　　３２０グラム
ドライイースト　　大１
砂糖　　　　一つまみ
自然塩　　　小１と１／２
オリーブオイル　　　大１
打ち粉　　少々

ボールに粉を入れて、中央にくぼみを作りイーストをいれ
湯を１００ＣＣと砂糖１つまみを入れてしばらく置く
ぶくぶくしてきたら、少しずつ混ぜる
塩を端っこのくぼみにいれてぬるま湯で溶かしながら
混ぜてゆく
オリーブオイルと残りのぬるま湯も加えて
どんどん混ぜる。
まとまってきたら、打ち粉をした大の上で
練る。時々台にたたきつけて、イーストを
刺激する。生地が手につかなくなったら
オリーブオイルを塗ったボールに
入れてラップして、あたたかいところに１時間。
２倍に膨らんだら、生地の真ん中に゛゛パンチ゛゛
して、空気抜き。軽く１分練る。ボールに
戻して２０分。
めん棒で伸ばして、２５０度のオーブンで５分。



《超簡単》の作り方

材料２枚分

薄力粉　　２００グラム
ドライイースト　６グラム
砂糖　　　小１
塩　　　　小１／３
牛乳　　　１３０～１４０ＣＣ
オリーブ油　　小さじ１

ボールに薄力粉をいれ、中央にくぼみを作り
砂糖、ドライイースト、塩をいれ、人肌に暖めた牛乳を
注いで２分置く。
全体をあわせて、様子を見ながら残りの牛乳を入れる
オリーブ油を入れて、さらにこねる
まとまってきたら、打ち粉をした大の上で
練る。時々台にたたきつけて、イーストを
刺激する。生地が手につかなくなったら
オリーブオイルを塗ったボールに
入れてラップして、あたたかいところに１時間。
２倍に膨らんだら、生地の真ん中に゛゛パンチ゛゛
して、空気抜き。軽く１分練る。ボールに
戻して２０分。


めん棒で伸ばして、２５０度のオーブンで５分。


目安として・・冷蔵庫で５日。冷凍１ヶ月。

今日は、本格派の作り方で。
ただいま、暖房器具の傍で、大きくなっています。
ベーコンとえびとシメジをトッピング予定！！















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簡単スピードレシピ《 たまご 》お好み焼き風

めちゃめちゃ簡単

昔クッキンパパ（制作年度：１９９２・４～１９９５・５
原作：うえやまとち）現在も土日に《キッズステーション》放映中
のでみたレシピを、我が家風に

ボールに温かいご飯《お茶碗２杯分》
卵２個

しっかり混ぜ混ぜ

フライパンにサラダ油を引く

１／２の分量を焼く・・中火で・・すこし焦げ目が出来たほうが私は好み

お好み焼きソースとマヨネーズを




簡単。はい・出来上がり。

ラーメン作るより簡単。
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ブログルポ投稿中の記事 ★ 肉団子で《ロコモコ》丼 ★ 簡単ランチ★スープ・スパ★ ★ 節約レシピ・シーチキンコロッケ

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寒い夜は・・ＭＡＭＡおでん (BlogPet)

そういえば、MAMABETTYが
Kチャンは、学校から帰ってくるとスキーウェアーに着替えて、暗くなるまできのこと遊んでました。
とか思ってるよ。

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「なっちゃん」が書きました。

節約レシピ「トーフ団子」

今日の晩御飯

本当は、買い物に出かける日なのだけど
用事でいけなかった

冷蔵庫のお豆腐とシーチキンの缶詰で
節約レシピ「トーフ団子」




お豆腐はよく水切り。
シーチキンも、油を捨てて
にんじんのみじん切り
ゴマ少々

塩コショウ

卵・・１個
小麦粉

よく混ぜて、スプーンですくってあげました。

ちょっと、品不足かな　(;￢_￢)

ということで、たまねぎ・にんじん・えびのかき揚げも

高野豆腐の煮物・・はなまるマーケットで肌にいいと特集

味噌汁

今夜も簡単ＭＥＮＵでした<（_　_*）>

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Ｍａｍａの ♪炊き込みご飯♪

小１のＫチャンは、炊き込みご飯を

茶色いご飯

といって喜ぶ

今日も体調不良な私は簡単晩御飯に

この炊き込みご飯をえらびました（～＾＾）～

お米　　３合
Ａ
しょうゆ　大３
味醂　少々
Ａを入れてから、普段どおりの水加減に
だしのもと・・一袋

今日の具

昨日のおでんの残りの「とりももにく」１／２枚
同じくおでんに入っていたコンニャク　一切れ
にんじん　適当
ごぼう　　１５センチ

棒寒天　　ひとつかみ・・ダイエット　兼　味がよくつく


アーー思い出した(´ヘ｀;)きのこ類いれるの・・忘れた

　　　　　　　　　　↑
　　　　　　頭痛のせいにしておこう

今　家中に、炊き込みご飯の　かおり　　漂ってます












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スコーンそれとも「あましょく」

レーズンスコーンをつくりました。
１日生地を冷蔵庫で寝かせて・・わくわく( ^^)／＼(^^ )

理想は・・・こちら


でも、出来上がりは

見た目・・・あましょく

しっとり・・といえば、言いすぎかな？

でも、私は好き！！

画像を記録するまもなく、私の胃袋に消えました。(^^ゞ

この「頭痛」なんとかして！(´ヘ｀;)

お向かいの家の方が、道路の雪かきを
する音で、めざめました。
本当に、天気予報があたった。
そんなに、冷え込んでいなかったのに。

Ｋチャンは、学校から帰ってくると
スキーウェアーに着替えて、暗くなるまで
友達と遊んでました。

私は、土曜日からひどい頭痛。
家族には、簡単ご飯で済ませてもらってます。
せめてものお詫びにと
愛を込めました












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肉団子で《ロコモコ》丼

今夜は、ロコモコ丼

でも、ハンバーグではなく

肉団子て゛・・・

水　　1カップ
コンソメ　　１個
ケチャップ
ウスターソース
しょうゆ
とんかつソース
デミグラスソース（市販のハンバーグについていた)

てきと～にいれて、ソースづくり




まず、器にごはんをよそう

サラダ菜などをのせてマヨネーズをかける

肉団子をのせる

玉子焼きをのせる

ソースをかける

ハイ！簡単！できあがり













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へぇー《しじみ》って

今朝の、はなまるマーケットは

蜆　しじみ




漢字で　　蜆　　

とかくのも知らなかったけど

１パーセントの塩水で砂抜き・・お水でしてました。

シジミは真水と海水が混じるところに生息するから
そして、お水で砂抜きすると《浸透圧》でうまみがでるから・・らしい

こすりあらいをして、貝の溝についている汚れを
落とす・・・やってなかったから、ちいさな汚れが浮いてた(ToT)

すぐに忘れるから・・・MEMOMEMO

今夜のもう１品《大根》編 (BlogPet)

そういえば、MAMABETTYが
PM14*05私って、こんなにチキンハートだったかな・・なかなかブログペットが、すすまない。
とか言ってた？

*このエントリは、BlogPet(ブログペット)の「なっちゃん」が書きました。